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바리스타 기초과정

교육기간 주2회 3시간(3주) 수강료 수강료 : 400,000원
수업시간 오전 : 10:00~13:00
오후 : 14:00~17:00
저녁 : 19:00~22:00
주말 : 13:00~18:00
수강생 혜택 - 국가유공자가족 20% 할인
- 취업/창업 지원[센터운영]
- 카드자격증 발급[발급비10,000원]
- 카페바리스타 자격증(자체시험센터)
교육대상 - 바리스타 자격 취득 희망자
- 커피숍 운영자 및 창업 준비자
- 바리스타 전문교육 희망자
- 해외연수 및 엔지니어과정 희망자

커피에 대한 이론 및 실습을 통하여 커피에 대한 이해, 원리를 이해하고 나아가 바리스타 시험 응시자격 부여

전문 직업인으로서의 위상 제고
커피산업 발전에 공헌
커피 산업체와의 산학협력을 통한 발전적 방향 제시
커피문화 발전과 서비스의 질 향상

강의내용 비고
1주

오리엔테이션

월,목 / 수,금 / 주말반

커피 개론

커피의 생산과 제조

에스프레소 머신과 그라인더 명칭 소개 및 작동방법

2주

Espresso Coffee Machine 구성과 원리

Espresso Coffee의 추출 방법 및 그라인더 셋팅

Espresso Coffee 맛의 단계

Espresso System

3주

Espresso Coffee Menu 소개

Espresso Coffee Menu 실습

Milk Steaming 기초 강의

Milk Steaming 실습

 

Milk Steaming 실습

Caffe Cappuccino, Caffe Latte 실습

※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음.

호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업

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