구리캠퍼스(자료실)

2013년도 카페바리스타 2급 (정시) 시험일정

회별

필기접수

원서접수

필기시험

필기시험

합격자발표

실기시험

원서접수

실기시험

합격자발표

인터넷

인터넷

1차

1월16일~1월30일

2월16일(토)

2월22일(금)

개별시험센터

필기합격자

1년간 상시시험

협회

홈페이지

공지

2차

4월16일~4월30일

5월11일(토)

5월16일(목)

3차

7월16일~7월30일

8월10일(토)

8월16일(금)

4차

10월16일~10월30일

11월09일(토)

11월15일(금)

협회에서 년 4회 실시하며 그 외 상시시험은 상설시험센터에서 실시하고 있다.

주관

사단법인)교욱과학기술부소관

한국식음료외식조리교육협회

시행

식음료분과위원회

(주)한국식음료산업진흥원

응시자격

① 국적, 성별, 연령, 학력 제한 없음

② 커피교육 이수자 (평생교육원, 일반학원, 직업학교, 대학교 등)

③ 타 자격증 및 인증서 소지자는 필기시험 면제

④ 장애인, 다문화가정, 이주결혼여성 필기시험 면제

전형방법

-필기시험 : 60문항 / (60분) / 60점 이상

-실기시험 : Caffe' Espresso x 2잔,

                     카페 카푸치노--2잔   총4잔

종목

내용

공통(필기,실기)

온라인 응시지원, 사진파일 첨부

유형

과목

기타

필기시험

(객관식 4지 택1형)

1.커피학개론

2.머신관리학

3.커피조리학

4.식품위생학

전 과목 평균 60점 이상을

합격으로한다.

실기시험과목

시험유형

시험기간

기타

준비와 정리

커피조리실무

(작업형)

준비시간5분

조리시간10분

정리시간5분

180점 이상을 합격으로 하며, 항복간 과락은 없다. 필기시험 합격자에 한해 실기시험 응시자격을 부여하며, 필기시험 합격자는 합격일로부터 1년간 실기시험 응시자격을 갖는다.

에스프레소 (2잔) 평가

카푸치노 (2잔) 평가

서비스기술 평가

기술적 평가와 맛평가로 구분하며, 기술평가위원 1인과 맛평가위원 2인의 점수합산으로 평가된다.