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구리캠퍼스(자료실)

구리캠퍼스(자료실) 10월25일/11월15일 도농중학교 핸드드립학습(2차,47명)
2013-11-04 11:40:42
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                                                                  ***.10월 25일 도농중학교 핸드드립 체험학습이 있었습니다.    

박정임 선생님의 인솔하에 20명의 남,녀 학생들과 2시간 동안 진행되었습니다.

첫 번째 시간은 커피의 역사에 대한 이론 수업과 로스팅 진행 과정, 두 번째 시간은 에스프레소 시연 및 친구들이 궁금해하는 라떼아트 시연까지 마친 후

본격적인 핸드드립 실습이 시작되었습니다.

드립에 사용된 원두는 과테말라SHB, 에티오피아 이르가체페, 코스타리카 세 종류를 시연하였습니다.

아직 맛의 표현이 서투룬 친구들은 무조건 쓰다고만 느꼈던 첫 시연과 달리 점차적으로 원두의 특성을 조금씩이나마 알아가기 시작했습니다

 

**11월15일은 도동중학교 2개반 남여 27명이 2차로 참여하여 체험학습을 하였으며                                                                                                                      

참가자 학생 모두가 아주 진지하고 수업태도가  양호하여 학원장으로서 보람을 느낀 수업이었습니다

 

## 도동중학교 박경란주임선생님과참가하신 선생님,학생여러분 감사드립니다                                                                                                          학원장배상

 

 

 

 

 

 


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